Lo scenario definisce un momento di consumo che, al variare dell’occasione festeggiata, della relazione tra i presenti e del ruolo del cibo, mantiene sempre costanti due elementi: l’atmosfera festosa, che ha come finalità celebrare una persona o un evento e il numero dei partecipanti, di solito elevato (da 5 a più di 10 persone). La finalità della festa ha un effetto sia sulla tipologia dell'evento (aperitivo, buffet, cena, cena con serata) che sull’atmosfera.
ovvero la capacità di un posto di non avere elementi che rappresentano dei dissuasori per persone specifiche.
prezzo di solito medio-basso.
che possa immediatamente far sentire gli invitati a proprio agio.
permettendo di poter creare piccolo gruppi, ballare ed intrattenersi senza limiti di spazio.
driver decisivo soprattutto in occasioni come il proprio compleanno, a cui viene spesso associato un dress code in linea con il mood del locale.
% di ragazzi che partecipano a questo scenario per genere
% di ragazzi che partecipano a questo scenario per area geografica
Dati: IMG Out of Food, Cba 2020. N=715
Per nulla attenti alla dieta
Molto attenti alla dieta